Herzlich willkommen in meinem Adventskalender „Lieblinge aller Art“.
Ihr befindet euch in Türchen Nr. 7 im digitalen und öffentlichen Adventskalender.
Seit einigen Jahren verbringen wir unsere Urlaube in einem Ferienhaus in Frankreich, das Bekannten meiner Schwiegereltern gehört. Manchmal überschneiden sich unsere Aufenthalte mit denen der Eigentümer, Gabi und Robert, sodass wir sie persönlich treffen.
Diese Begegnungen sind immer bereichernd, weil wir uns über die Region, ihre Menschen, die Kunst und auch die kulinarische Highlights austauschen können – schließlich gehören gutes Essen und Trinken gerade in Frankreich zum Urlaub dazu.
Gabi und Robert sind begeisterte Hobbyköche. Darum finden sich in der Küche des Ferienhauses zahlreiche Kochbücher mit oft genutzten Seiten und kleinen Anmerkungen zu Rezepten, oft mit Tipps zur Resteverwertung.
Besonders begeistert hat mich Gabis einfaches und gelingsicheres Rezept für Crème Brulée. Da dabei nur Eigelb verwendet wird, hat Gabi auch gleich ein passendes Walnusstörtchen-Rezept, bei dem das übrigbleibende Eiweiß verwertet wird.
Weil Weihnachten vor der Tür steht und ihr vielleicht schon zwei Tage vor eurem Besuch die Nachspeise samt Küchlein fertig vorbereiten möchtet, kann ich euch Gabis Rezepte sehr empfehlen. Bei uns stehen sie jedenfalls an den Festtagen auf dem Tisch – sie schmecken hervorragend und helfen, den Vorbereitungsstress zu verringern.
Für Euch die Rezepte Crème Brulée und Walnusstörtchen von Gabi und Robert aus Lauris in der Provence.
Rezept Crème Brulée
Rezept Walnusstörtchen
Ein Abstecher nach Frankreich ist ein Abenteuer für Geist und Sinne – neue Eindrücke teile ich gern mit euch!
Ich freue mich auf das nächste Türchen mit Euch – Türchen Nr. 8 –
Bis morgen, Eure Wildgruberin
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