Life is too short to wait
Die Köchin Komang stellt uns die ersten zehn originalen Hausrezepte ihrer Familie zur Verfügung.
Nachdem die ersten Exemplare der gedruckten Erstauflage von „Sama Sama“ doch schnell vergriffen waren und die Rezepte gemeinsam mit Komang noch einmal vor Ort in Bali erprobt wurden, habe ich die wenigen Korrekturen an den Rezepten PERGEDEL JAGUNG und TAHU ISI vorgenommen sowie kleine Hinweise ergänzt. Die Rezepte stelle ich Euch hier aktualisiert zur Verfügung. Bei weiteren Fragen bitte einfach hier im Blog nachfragen oder natürlich per eMail oder persönlich.
Danke, Eure Sabine
Hello,
this is the video clip of our cook Komang Sudarsini with the aim to say „Terima Kasih“ to all people who also love balinese cooking.
Click here to view the short video clip (approx. 5 min)
Yours, Sabine
Hallo, kürzlich kam Eberhard zu uns zu Besuch. Eberhard hat wesentlich dazu beigetragen, dass das balinesische Kochbuch auch textuell einwandfrei lesbar ist und keine Flüchtigkeitsfehler enthält etc…
Mit dem Besuchstermin stellte sich die Frage nach dem gemeinsamen Abendessen.
Kurzerhand entschloss ich, selbst zu kochen aus dem Sama Sama Kochbuch.
Ich hatte keine Zeit mehr zu einem Asia Markt zu fahren – daher musste ich mit dem klassischen Supermarkt vorlieb nehmen. Es war genial. Grünes Gemüse, Hähnchenfleisch, Garnelen … Erdnüsse, Kokosöl und Sambal und Sora-Sauce süß und würzig.
Dann ging es los mit dem Kochen. Begonnen habe ich mit dem Kochen der grünen Bohnen, die ich für das Gado Gado (Seite 8) vorgesehen hatte. Diese konnten dann schon mal abkühlen, während ich Satey Ayam mit Erdnusssauce (Seite 22) vorbereitete und Udang Saus Manis (Seite 9). Dann natürlich Reis dazu. Den Reis bereiten wir übrigens seit den Koch-Kostproben für das Kochbuch mit dem Reiskocher! #NieMehrOhneReiskocher 🙂 Für Nachtisch hatte ich leider keine Zeit mehr. war aber nicht so schlimm, da wir sehr glückselig nach der Mahlzeit waren und den guten Geschmack im Mund nicht mit Süßspeisen vermischen wollten. Ein toller Abend, Dank der genussvollen Speisen von Komang. Ein Gedicht. Eure Sabine
Das vollständige Exemplar hat 48 Seiten und stellen wir Euch sowohl elektronisch als auch als gedruckte Buchvariante zur Verfügung.
http://wildgrubers.de/samasama/spenden/
Today we finished the cooking book with the Indonesian title „Sama Sama“. The meaning in the translation of these words is „Thank you very much“. And I like to say this to my family and friends supporting me in this activity. I am sure that you will enjoy the cooking experience with These recipes as I do. It tastes phantastically.
Please Understand our project background and take a look into the preview cooking book Version.
Yours, Sabine
